Rémix in Sénégal

  Si l'agriculture ne rapporte pas beaucoup au pays, elle occupe 70% de la population. Dans la plupart des cas elle sert directement à l'alimentation familiale. Il existe tout de même une petite agriculture de commerce qui permet entre autre l'approvisionnement des villes. Cette agriculture ne permet néanmoins pas l'autosuffisance et les importations sont importantes. 390 000 tonnes de riz (aliment de base) ont été importées en 2006.

Les cultures principales sont :

- Le riz : Principalement en Casamance, dans le Sud du pays où la saisons des pluies est très marquée, et dans la vallée du fleuve Sénégal.

- Le mil : c'est la céréale des pauvres, moins cher que le riz, elle est cultivée pendant la saison des pluies, surtout présente dans le centre du pays.

- Maïs / Sorgho : Encore très peu cultivé au Sénégal, il s'agit essentiellement d'un revenu d'appoint. Son essor devrait être facilité par l'apparition de variété tropicale et un climat particulièrement favorable dans le Sud du pays.

- L'Arachide : est en grande partie la propriété des marabouts Mourides (lire article religion) à qui appartiennent de nombreux champs. La production, au centre du pays, est destinée à l'exportation, mais est aussi transformée en huile, savon, ... pour le pays.

- La canne à sucre : sa culture, concentrée dans la région du fleuve Sénégal, est gérée par le groupe Mimran qui en a la monopole. Le potentiel du pays est énorme mais quelques scandales montrent les difficultés qu'a la filière pour se développer.

- Le coton : Si la filière était en crise à cause d'aléas climatiques et la baisse du cour mondial, un plan de relance gouvernemental et une réorganisation de la filière devrait relancer la production qui se trouve dans la vallée du fleuve Gambie.

Si les fruits, contrairement à d'autre pays d'Afrique, sont très peu exportés,  ils sont très nombreux sur les marchés locaux. Ils permettent un revenu d'appoint aux agriculteurs et une diversification de l'alimentation. La révolution vient cependant du maraîchage. La consommation de fruits et légumes, jusqu'alors réservée aux étrangers et à l'élite, s'est démocratisée. Fortement encouragé par les ONG, le maraîchage permet à tous l'accès à de nombreux légumes, améliorant de fait un régime autrefois basé sur le riz et la mil, pauvres en vitamine.

L'élevage industriel est quasi inexistant au Sénégal, il reste familial et marginal. En revanche la pêche est extrêmement développée. Des dizaines de milliers de pêcheurs sénégalais partent en pirogues des plages de sable fin de toute la côte. Ainsi la pêche est le premier secteur économique du pays et fait travailler 600.000 personnes.

  Si la agricultura no da mucho beneficio al pais, occupa 70% de la poblacion. En la mayoria de los casos serve directamente a la alimentacion familiar. Existe sin ambargo una pequena agricultura de negosos que permite el abastecimiento de las cuidades. Este agricultura, no absante, no permite la auto-suficienca y las importaciones son importante. 390 000 toneladas de aroz (alimento de base) fue imortado en 2006.

Las principales cultivos son

- El aroz : Principalmente en Casamance, en el sur del pais donde la temporada de las lluvias es muy marado, y en la valle del rio senegal.

- El mil, es la cereal de los probres, menos caro que el aroz, esta cultivado durante la perioda de las lluvias, sobre todo presente en el centro del pais.

- Mais / Sorgho, todania no mucho cultivado en senegal, se trata de una renta de ayuda. Su auge debera ser facilitado para la aparicionde variedad tropical y un clima particularmente favorable en el sur del pais.

- La cacahuete : esta en gran parte la propriedad de los marabues Mourides (leer el articulo religion) a que pertenecen numerosos campos. La produccion, al centro del pais, es parala exportacion o la fabricacion de aceite, jabon, … para el pais.

- Cana de azucar : su cultiva, concentrado en le region del rio senegal, es administrado para el grupo Mimran que tiene el monopolio. El potencial del pais es enorme pero algunos escandales muestran las dificultades de la escalafon para desarollarse.

- El coton : Si la escalafon fue en crisis debido a riesgos climaticos, un plan de reactivacion del govierno y una reorganisacion deberia reactivar la producion que esta en la valle del rio Gambia.

Si las frutas, al contrario de otros paises africano, no son exportados, estan nulorosos en los mercados locales. Perniten un renta de ayuda para los agricutores y una diversificacion de los alimentos. Pero, la revolucion viene de los cultivos de huerta. La consumicion de frutas y verduras hasta ahora reservado a los etranjeros y a la elite se democratiza. Fuertamente aminado para las ONG, el cultivo de huerta permite a todos el acceso à varios verduras, mejorando asi un regimen antano basado en aroz y mil, pobre en vitaminas.

La ganaderia industrial casi no existe en senegal, queda familiar y maginal. En cambio, la pesca es extremadamente desarollado. Decenas millares de pescadores senegales salen en piragua de las playas de arrena fino de todo la cuesta. Asi, la pesca es el primer sector economico del pais, y hace trabajar 600 000 personas.

  If agriculture not very profitable to the country, 70% of the population work in that field. In the majority of case it is directly use to the family alimentation. But, a little agriculture of trade exist and supply the towns in foods. Nevertheless, this agriculture not permit the auto-suffuciency and the importation of food are important. 390 000 tonnes of rice (basic aliment) was imported in 2006.

The main culture of the country are : 

- Rice : mainly in Casamance, in the South, where the rains season in strong, and in the senegal valley.

- Mil : it is the cereal of poors, less expensive than rice, it is cultivated during the rains season, mainly present in ce center of the country.

- Maize / Sorghum : not a lot cultivated yet in senegal, it mainly an extra income. It's expansion should be help by the apparition of tropical variety and a praticularly favourable climate in the south of the country.

- Groundnut : The major part is the property of Mourid marabouts (read the article Religion) who have many fields. The production, in the center of the country, is destinated to be exported, but also transformed in oil, soap ... for the country.

- Sugar cane : its culture, concentated in the region of the river senegal, is administrated by the industrial group Mimran who have a monopoly. The potencial of the country is enormous, but somes scandals show the difuculties of this industry to develop itself.

- Coton : if thisindustry was in crisis because of climatic hazards, a plan of reflation of the goverment and a reorganisation of production should boost the production, whitch is located around the river Gambia.

If fruits, at the contrary of many african countries, are not exported, they are numerous in local market. They permit extra incomes to farmers and a diversification of alimentation. The revolution come from horticulture. The consumption of fruits and vegetable, until then reserve to foreigners and the elite, became more democratic. Strongly support by NGO, horticulture permit now an access to various vagetable for everybody, improving sinificantly a regime in the past based on mil and rice, poor in vitamins.

The industrial breeding is almost inexistant in senegal, it stay family and marginal. At the contrary, fishing is extremely developed. Tens of thousand senegalese fisherman go from the beatches of all the coast. In this way, fishong is the first econoic sector of the country and employed 600.000 people.